Petit Amour

Liebe Gäste, liebe Freunde,
dieser Newsletter ist anders. Mit einem lachenden und einem weinenden Auge spreche ich heute direkt zu Ihnen. Als Koch, als Inhaber, als privater Mensch. Seit fast 8 Jahren ist es mir eine Ehre, so ziemlich jeden Tag vor Ihnen zu stehen und unser Petit Amour mit ganz viel Liebe, Herzblut und Leidenschaft zu füllen. Jeden von Ihnen durfte ich persönlich in meinem wahren Herzensprojekt begrüßen und jeder von Ihnen hat mindestens einmal von mir die Frage gehört, womit wir Sie denn am Meisten begeistern konnten.

Für mich ist es Zeit.

Wir sagen doch alle immer, man soll aufhören, wenn es am Schönsten ist. Obgleich sich das Petit Amour zur Zeit lebendiger denn je anfühlt und wir Ihrer Nachfrage kaum nachkommen, habe ich mich persönlich dazu entschieden, unser Petit Amour zum 01.01.2023 zu veräußern, um mich neuen Lebensaufgaben zu stellen.

Ich möchte Sie mit einem „großen Knall“ verlassen. Die letzten Jahre über wurden viele Wünsche und viele Highlights von Ihnen an mich herangetragen – und ich lass es mir nicht nehmen, zumindest einige davon noch einmal aufflammen zu sehen. Deshalb haben mein Team und ich beschlossen, dem September Veranstaltungen zu widmen und Ihren kulinarischen Gaumen außerhalb unseres fantastischen, großen Menüs noch einmal so richtig zu verwöhnen.

Vom ersten Oktober bis zum letzten Dezembertag stellen wir noch ein letztes Mal ein Menu d’Automne und danach ein Menu d’Hiver für Sie zusammen.

Im Petit Amour hält man zusammen: 2015 nach aufwändiger Baustelle eröffnet und erster kleiner Überforderung des großen Ansturms geschuldet, näherten wir uns schnell seichteren Gewässern und begrüßten viele von Ihnen bereits von Anfang an. 2016 kam überraschend schnell ein Michelin Stern – und der, ist bis heute geblieben. Dann, einige Jahre später, der unerwartete Stillstand. Ich glaube, wir wissen Alle wovon ich rede. Und wir? Hielten zusammen und die Idee der Genussbox à la Petit Amour war geboren. Doch zum Glück ist das bereits fast Geschichte – der Stillstand, nicht die Box natürlich…

Ich bin mir sicher: Unsere gemeinsame Reise endet hier nicht. Ich bedanke mich jetzt schon einmal bei Ihnen von ganzem Herzen, dass Sie und viele großartige Teammitglieder ein Teil meines Petit Amours geworden sind. Und wer weiß, was die Zukunft für unser Petit Amour noch bereit hält…

Im Namen des gesamten Teams vom Petit Amour: