Sommermenü
Liebe Gäste und Genießer,
wir sind zurück aus unserem Sommerurlaub – voller neuer Eindrücke, kulinarischer Inspirationen und mit großer Vorfreude auf die kommende Saison.
Den Auftakt macht unser persönlicher Team-Favorit: Hummer mit Kalbsbries. Die feine Süße des Hummers trifft auf knusprig gebratenes Kalbsbries und sommerliche Aromen – ein Gang, der Leichtigkeit, Eleganz und Genuss vereint und Lust auf das neue Menü macht.
Freuen Sie sich auf saisonale Zutaten, überraschende Kombinationen und viel Liebe zum Detail.
Wir freuen uns darauf, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen.
Unser Sommermenü
Karotte
Koriander | Limette | Ingwer
* * *
Forelle
Kefir | Meerrettich | Gurke
* * *
Artischocke
Olive | Bittersalate | Zitronenthymian
* * *
Hummer
Kalbsbries | Erbse | Pfifferlinge
* * *
Huhn
Zwiebel | Preiselbeere | Coq au Vin
* * *
Aprikose
Lavendel | Amaranth | Weiße Schokolade
* * *
Menüs
6 Gang – 159 €
5 Gang – 139 €
(Ohne Hummer)
4 Gang – 119 €
(Ohne Hummer und Artischocke)














