MENÜ
Starter
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Pilz
Apfel | Walnuss | Liebstöckel
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Topinambur
Aal | Lauch | Gänseleber
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Heilbutt
Vin Jaune | Salzzitrone | Kapern
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„Labskaus“
Wagyu | Kartoffel | Rote Beete
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Hirsch
Wirsing | Marone | Madeira
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Kirsche
Mohn | Milch | Milchbrötchen
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Menüs
6 Gang – 159 €
5 Gang – 139 €
(Ohne Labskaus)
4 Gang – 119 €
( Ohne Labskaus und Heilbutt)
Weinbegleitung 99 €
Premiumweinbegleitung 169 €
Alkoholfreie Begleitung 89 €
